サロン・ド・テが無事終了しました。
ご参加下さった皆様ありがとうございました！
予定を遥かに上回る参加のご予約で
プティポアンのスタッフは、驚きましたが
皆様のお力添えのお陰で、成功させることが出来ました。

今回のサロン・ド・テは、お食事に紅茶を合わせて楽しんで頂こうという企画で、
体を温める根菜に焦点を当てて、メニューを作りました。

写真は、ダージリンセカンドフラッシュのキャッスルトン茶園の紅茶とアンチョビとカラスミのサラダと大根の生ハム巻き、それとカリフラワーのピクルスです。

写真は、ありませんが
採れたて新鮮な、高知産無農薬の生姜を生産者の方から送ってもらい
しょうがの紅茶を大根とホワイトソースのハーブグラタンで味わっていただきました。

庄内産のにんじんを使ったお茶は、なんと３日間もの間煮込んだ、コラーゲンたっぷりのトロトロの牛すじと、ボルチーニ茸の赤ワイントマトパスタに合わせました。

デザートの写真は、残念ながら撮る時間がなくて・・・
ごめんなさい
ご参加くださった方々からは、
また是非やって下さい！！
紅茶を食事に合わせると美味しいのですね！！
ゆったりした時間を過ごせました！！
等々、嬉しいお言葉を頂きました。
ありがとうございました。

セキスイハイムのスタッフの方が、サロンドテの様子を書いて下さいました。
是非どうぞ

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