山形の庄内で作られている麦茶にであいました♪

麦がきれいで、上品な甘い味と香りに感激！
とても美味しい麦茶なのです。
この麦茶は、無農薬で作られ、じっくりと低温で焙煎されているので
甘さが特に引き立つそう＾＾
焙煎の方法は、こだわりで
お茶を焙煎するのと同じ方法で独自の焙煎方法なのだそうです。
なるほど〜
研究熱心な生産者さんに感心しました。

麦茶に含まれるピラジン類には、血小板が固まるのを防ぎ、血栓をできにくくし、血液の流れを良くする作用があるといわれています。
日本の夏には欠かせない飲み物の一つですね！

麦畑
もうすぐ収穫するそうです。